Veuve Clicquot predstavuje piate vydanie svojho šampanského Extra Brut Extra Old. Toto cuvée je kupážou siedmich prestížnych rezervných vín značky Veuve Clicquot z rokov 1996, 2008, 2010, 2012, 2013, 2014 a 2015.
Šampanské vzniklo dvojitým procesom zrenia. Najprv rezervné vína zreli v kadiach na jemných kaloch, následne zreli vo fľaši „na latách“ najmenej tri roky až do degoržovania. Výsledkom je harmonické cuvée s textúrou a komplexnosťou, ktorú prinášajú vyzreté a korenené rezervné vína.
Vo vôni sa objavujú čerstvé citrusy, najmä grapefruit a citrón, doplnené tónmi sušeného ovocia, ako sú mandľa a lieskový orech. Prítomné sú aj cukrárske tóny briošky, frangipane, toastového chleba a jemné kvetinové náznaky lipy a citrónovej verbeny.
Chuť je živá a slaná, s citrusovým prejavom grapefruitovej kôry, limetky a yuzu. Dopĺňajú ju jemne pražené sušené ovocie, najmä pražená mandľa a lieskový orech, spolu s tónmi bieleho korenia, zázvoru, briošky a toastového chleba. Odporúča sa podávať vychladené na teplotu 8 - 10 °C.
Zloženie: Pinot Noir 50 %, Meunier 20 %, Chardonnay 30 %. Obsahuje 100 % rezervných vín. Obsahuje siričitany.
