Planteray Single Cask Fiji 2009 je limitovaný rum z destilérky Rum Co. of Fiji, destilovaný z melasy kombináciou pot still a column still destilácie. Po 9 rokoch tropického zrenia v sudoch po bourbone bol prevezený do Francúzska, kde ďalšie 2 roky a 4 mesiace dozrieval v sudoch Ferrand a napokon 4 roky a 6 mesiacov v sudoch po rašelinovej whisky Kilchoman z ostrova Islay. Celková doba zrenia tak dosiahla 15 rokov a 10 mesiacov.
Záverečné zrenie v sudoch Kilchoman dodalo rumu výrazný, no vyvážený dymový charakter. Vo vôni sa objavuje rašelinový slad, zelené jablko, citrón, vanilka a med. Chuť je bohatá a olejnatá, s tónmi karamelu, masla, pomarančovej kôry, čokolády, sladu a jemného dechtu. Dlhý záver prináša drevo, dym, klinčeky, horkú čokoládu a náznak slaniny.
Fľaša je navyše podpísaná Alexandrom Gabrielom, master blenderom značky Planteray, vďaka čomu ide o mimoriadne zaujímavý zberateľský kus pre priaznivcov rumu aj rašelinovej whisky.
