Pán Pavelka odporúča toto víno podávať pri teplote 15 - 18°C. Najviac sa hodí k hovädziemu mäsu, divine a taktiež ku syrom.
Odrodové červené suché víno z hrozna odrody alibernet od výrobcu Pavelka. Toto víno sa dopestovalo vo viniciach na južných svahoch Malých Karpát. Má rubínovo-atramentovú farbu a plnú ovocnú vôňu po prezretom ovocí, višniach a sušených slivkách, sprevádzanou horkou čokoládou a džemom. Chuť je mohutná s harmonickými trieslovinami, zakončená dlhou dochuťou. Za kvalitu vín Pavelka zodpovedá sám Milan Pavelka, ktorý sa označuje ako enológ. Obsahuje siričitany.
