Bourbon Single Barrel od výrobcu Four Rose sa vyrába, ako už názov naznačuje, iba z jedného sudu. Konkrétne používajú sud s označením OBSV, teda kvas B a kvasnicu V. Vo fľaši vás čaká ovocný bourbon, s vyšším obsahom alkoholu (50%).
Výroba amerického bourbonu Four Roses je vcelku zaujímavá. V destilérke totiž pripravujú celkovo 2 druhy kvasu a 5 druhov kvasníc. Následne tieto 2 kvasy kombinujú s rôznymi kvasnicami, vďaka čomu vyrábajú celkom 10 druhov bourbonu, každý s trochu inou chuťou. Následne už finálne druhy bourbonu iba skladajú zo svojich 10-tich rôznych bourbonov.
Kvas a kvasnice používané v destilérke Four Roses:
1. kvas B, ktorý je z 60% kukurica, z 35% raž a z 5% sladový jačmeň
2. kvas E, ktorý je z 75% kukurica, z 20% raž a z 5% sladový jačmeň
Tieto 2 druhy kvasu následne fermentujú použitím celkovo 5-tich kvasníc:
1. kvasnica V, ktorej bourbon je ovocný
2. kvasnica K, ktorá robí jemne pikantný bourbon
3. kvasnica O, ktorá robí taktiež ovocný bourbon
4. kvasnica Q, ktorá je kvetinová
5. kvasnica F, ktorá je bylinková
