Vďaka studenej macerácii je tento rum prirodzene sladký, s kávovo vanilkovou príchuťou.
Cesta rumu Espero Coffee&Rum začína pri kávových zrnkách z oblasti Matagalpa v Nikaragui. Tie sú najprv precízne opražené, potom zmiešané s vanilkovými strukmi z Dominikánskej Republiky. Neskôr prichádza na rad pomalá macerácia kávovych zŕn a vanilkovych strukov za studena v 7-ročnom rume z Dominikánskej Republiky.
