Legenda o tejto whiskey sa zrodila v roku 1876, kedy gaštanový žrebec Tyrconnell pána R. M. Delamera vyhral prestížne dostihy National Produce Stakes. Prekvapivé víťazstvo uchvátilo aj miestneho gentlemana a liehovarníka A. A. Watta, ktorý na počesť tejto výnimočnej udalosti vytvoril remeselnú whiskey, ktorú pomenoval po miestnom šampiónovi.
Proces dvojitej destilácie tejto single malt whiskey zachováva charakter pôvodu, čím vzniká výsledný produkt s chuťovým profilom postaveným na tónoch citrusov a medu, ktorý sa snúbi s krémovou a viskóznou textúrou.
Výrobca odporúča piť túto whiskey čistú alebo s ľadom. Pridanie primeraného množstva vody je taktiež možnosťou – umožní lepšie vyniknúť jemným nuansám a komplexnosti whiskey.
