Patrón Añejo je prémiová tequila, ktorá zreje 12 až 15 mesiacov v starostlivo vybraných dubových sudoch. Počas zrenia získava sýtu jantárovú farbu, jemnejšiu textúru a komplexný charakter. V aróme dominujú tóny tepelne spracovanej agávy, vanilky a karamelu, ktoré dopĺňajú výraznejšie drevité nuansy.
Chuť je plná a zamatová, s tónmi sladkej agávy, duba, pomaranča, karamelu, čokolády a jemného sladkého korenia. Záver je dlhý, príjemne drevitý a mierne sladkastý. Patrón Añejo je vyrábaná s dôrazom na tradičné remeselné postupy a hodí sa najmä na pomalé vychutnávanie samostatne alebo na ľade.
