Koňak Martell starený najmenej 4 roky v dubových sudoch, v ktorých už predtým zrel iný destilát.
V.S.O.P. koňak od výrobcu Martell svoju chuť stavia na starení v "červených sudoch". Takto sa totiž niekedy nazývali sudy, v ktorých už predtým zrel iný destilát. V taktýchto dubových sudoch pobudne tento koňak najmenej 4 roky, potom nasleduje zmiešanie s čistou vodou a fľašovanie.
