Citadelle Bajan je limitovaná edícia ginu z radu Citadelle Excentrique, ktorá vzniká priamo na Barbadose v Stade’s West Indies Rum Distillery. Spája francúzsku ginovú tradíciu s karibským charakterom a rumovým dedičstvom ostrova. Základný destilát je vyrobený z melasy a dominantnou ingredienciou je grapefruit, citrus úzko spätý s históriou Barbadosu.
Chuťový profil dopĺňajú ibištek, bobkový list a citrónová tráva, ktoré ginu dodávajú sviežosť, jemné kvetinové tóny a bylinnú komplexnosť. Klasický borievkový základ zostáva zachovaný, no vďaka výraznej citrusovej horkosti a tropickým tónom pôsobí Citadelle Bajan sviežo, šťavnato a originálne.
Najlepšie si ho vychutnáte dobre vychladený v Gin & Tonicu s plátkom grapefruitu alebo ako základ sviežich citrusových koktailov, napríklad Bajan Paloma. Ideálna voľba pre milovníkov netradičných ginov s exotickým charakterom.
