Podľa legendy z roku 1790 Dr. Zwack, dvorný lekár panovníckeho dvora, prvýkrát ponúkol cisárovi Jozefovi II. svoj výnimočný bylinný likér. Cisár ho ocenil slovami – „Das ist ein Unicum!” („To je unikát!”), čím zároveň nápoj pomenoval. Tento špeciálny bylinný likér má receptúru, ktorá sa za viac ako 200 rokov vôbec nezmenila. Unicum sa destiluje z viac ako štyridsiatich bylín a je jedným z najstarších bylinných likérov v Európe.
