18 mesiacov v dubových sudoch starená jablkovica. Jeden by bol povedal, že je to calvados - ale nie je. Calvadosom sa dá totiž označiť iba pálenka pochádzajúca z francúzskej časti normandie.
Toto je jablkovica v podaní výrobcu Žufánek. Ten zvolil výrobný postup, kde sa jablká najprv rozdrtia, potom vylisujú a nechajú skvasiť. Nasleduje destilácia, po ktorej už prišlo na rad iba fľašovanie. Výsledná jablkovica je typická - je veľmi jemná, s jablkovou arómou.
